Ayam Kecap Cabai Hijau

Ingredients

500 gr dada ayam tanpa kulit dan tulang
4 buah cabai hijau besar
1 buah paprika hijau
2 buah tomat
2 tangkai daun bawang
1 buah bawang Bombay
5 cm lengkuas
2 cm jahe
1 batang sereh
3 helai daun jeruk
1 helai daun salam
4 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
3 sdm Tropicana Slim Minyak Jagung
2 sdm Oyster Sauce

Gula Jawa Tropicana Slim

Kecap Manis Tropicana Slim

 

Cara Membuat:

  1. Iris serong cabai hijau
  2. Buang biji paprika hijau dan tomat, lalu potong kotak-kotak
  3. Potong bawang bombay kotak-kotak
  4. Potong ayam kotak-kotak, ukuran 1-1.5 cm
  5. Potong daun bawang 1.5 cm
  6. Geprek lengkuas, sereh, dan jahe
  7. Haluskan bawang putih dan bawang merah
  8. Panaskan wajan, tuang Minyak Jagung Tropicana Slim
  9. Tumis bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum
  10. Masukan ayam, tumis sampai matang
  11. Masukan kecap asin dan oyster sauce, aduk rata
  12. Masukan Kecap Manis Tropicana Slim dan Gula Jawa Tropicana Slim, aduk rata
  13. Masukan kaldu ayam, masak sampai kaldu hampir habis
  14. Setelah kaldu hampir habis, masukan cabai hijau dan paprika hijau
  15. Setelah semua matang, masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, dan matikan apinya
  16. Sajikan selagi hangat