Tips Hidangan Daging Lebih Lezat dan Bergizi

28 October 2015

Untuk menurunkan kolesterol , Anda tidak perlu sampai menghindari konsumsi daging sama sekali. Daging merah seperti daging sapi juga dapat menjadi salah satu menu makanan yang sehat. Lantas, bagaimana mengolah hidangan daging menjadi rendah kolesterol dan bergizi?

 

Daging seringkali dituduh sebagai makanan penyebab kolesterol tinggi, benarkah pernyataan tersebut? Bisa ya, bisa tidak karena kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat dipicu oleh berbagai faktor lain, misalnya makanan gorengan, obesitas, dll. Akan tetapi, seringnya mengonsumsi daging yang berlemak juga menjadi salah satu penyebab kolesterol tinggi.

 

Namun, Anda tak perlu khawatir hingga enggan mengonsumsi hidangan daging. Dengan beberapa tips berikut, Anda dapat mengolah hidangan daging menjadi lebih sehat, bergizi dan rendah kolesterol:


Bersihkan lemak pada daging
.

Sebelum mengolah daging, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu lemak yang terdapat pada daging. Buang lemak dan kulit agar daging menjadi lebih sehat untuk dikonsumsi.


Gunakan rempah-rempah yang sehat

Untuk membumbui daging, Anda dapat menggunakan berbagai rempah-rempah, seperti lemon, merica, dan bawang putih. Hindari penggunaan mentega atau butter untuk menjaga kadar lemak tetap rendah pada hindangan daging Anda.


Olah daging dengan cara panggang atau rebus

Memanggang atau merebus daging adalah cara memasak yang lebih sehat dibanding menggorengnya. Kedua cara memasak tersebut juga membantu Anda menghindari asupan lemak berlebih.


Pilih daging segar dan jauhi produk daging olahan
.

Pastikan Anda selalu memilih daging segar untuk dikonsumsi. Hindari produk daging olahan seperti sosis, nugget dan daging asap. Produk daging olahan biasanya tinggi lemak dan

 

Tips mengolah daging menjadi lebih sehat, bergizi, dan rendah lemak ini tidak hanya berlaku untuk daging sapi. Anda juga dapat mencobanya saat memasak daging lainnya. Selamat mencoba!

 

 

Source:

mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/food-and-nutrition/art-20048095

mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/cuts-of-beef/art-20043833

heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-for-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp


Related Post


Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *