Soya Glazed Beef Tenderloin

Ingredients

Marinate beef
150 gr daging sapi tenderloin
2 sendok makan kecap asin Tropicana Slim
Lada secukupnya
2 sendok makan Corn oil Tropicana Slim
2 sendok makan kecap manis Tropicana Slim
1 sendok makan daun bawang (cincang kasar)
1 sendok makan bawang putih (cincang kasar)
3 sendok makan anggur putih (white wine) dengan sedikit gula Tropicana Slim

Sauce Soya
2 sendok makan kecap asin Tropicana Slim
2 sendok makan anggur putih (white wine) dengan sedikit gula Tropicana Slim
2 sendok makan kecap manis Tropicana Slim
Gula Tropicana Slim Classic secukupnya
Tepung kanji secukupnya
Minyak wijen secukupnya (untuk menambah aroma saja)

Saute Vegetables
20 gr brokoli
20 gr asparagus
20 gr jamur shimeji
20 gr bawang bombay
10 gr bawang putih
5 gr daun kemangi
5 gr rosemary
5 gr seledri
20 gr tomat segar
60 gr kentang panggang

Cara Membuat :

1. Potong daging tenderloin dengan ketebalan 1.5 – 2.5 cm agar bumbu rendaman meresap dan dapat matang merata ketika dipanggang
2. Campur semua bumbu kecap asin, lada, corn oil dan semua bumbu rendaman untuk merendam daging tenderloin
3. Diam kan selama 2-3 jam
4. Panas kan wajan grilled dengan sedikit Corn Oil Tropicana Slim, masukkan daging yang sudah direndam dengan api sedang hingga matang merata
5. Cara membuat sauce, rebus semua bumbu sauce dengan sedikit air dan tambah tepung kanji agar mengental
6. Cara menyipakan vegetables, tumis semua sayur yang telah disiapkan dari yang bertekstur keras sampai yang ke lunak agar kerenyahan sayur terjaga. Tuangkan sedikit sauce agar menambah rasa.
7. Sajikan daging yang sudah matang dengan baked potato dan sauté vegetables