27

Mushroom Rollade with Mango Sauce

  

Mushroom Rollade with Mango Sauce

Bahan:
- 300 gr daging ayam giling tanpa lemak
- 300 gr daging sapi giling tanpa Lemak
- 6 sdm tepung roti kasar
- 6 sdm Susu Non-Fat Fiber Tropicana Slim
- 1 sdt Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 btr bawang merah,cincang

- 5 btr bawang putih, cincang
- 3 sdm Minyak Jagung Tropicana Slim
- 7 pcs jamur kancing segar,iris tipis
- 2 btg seledri, iris tipis

Isi:
- 1 pcs wortel, rebus, iris memanjang
- 5 pcs buncis, blancing
- 1 pcs Zukini, iris memanjang

Olesan:
- 2 sdm Minyak Jagung Tropicana Slim
- 2 sdm Kecap Manis Bebas Gula Tropicana Slim
- 1 sdm Gula Jawa Cair Bebas Gula Tropicana Slim

Saus:
- 1 buah mangga, kupas, blender
- 3 sdm lemon juice
- 1/2 pcs bawang bombay ,cincang
- 1 sdt Kecap Asin Rendah Gara Tropicana Slim
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm Gula Cair Bebas Gula Tropicana Slim
- 3 sdm Minyak Jagung Tropicana Slim

Pelengkap:
- Parsley Potato, daun selada, tomat segar

Cara Membuat:

    1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan Minyak Jagung Tropicana Slim sampai harum. Masukkan jamur, seledri, aduk rata, angkat, dan campurkan ke adonan daging ayam giling, daging sapi giling, tepung roti, susu, Kecap Asin Rendah Garam, merica bubuk, pala bubuk. Aduk rata.
    2. Pipihkan adonan di selembar alumunium foil, beri isian wortel, Zukini, dan buncis. Lalu bungkus seperti bentuk lontong dan kukus selama 30 menit. Angkat. Olesi dengan campuran olesan kemudian pan fried sampai golden brown
    3. Untuk sausnya: tumis bawang bombay dengan Minyak Jagung Tropicana Slim sampai harum. Masukan mangga, Kecap Asin Rendah Garam, merica bubuk, Gula Cair Bebas Gula, air jeruk lemon, aduk sampai agak mengental. Angkat.
    4. Sajikan Mushroom Rollade dengan Saus Mangga dan pelengkapnya.

Resep oleh Chef Kiky Ceria

Tags:

RELATED POST

Mixed Japanese Yakitori
Chilly Beef Corn Carne
Party Grilled Satay

Leave a Reply

Jawaban comment akan dikirim ke e-mail pribadi kamu.
Pastikan alamat e-mail yang tertulis sudah benar. Email tidak akan dipublikasikan.

Required fields are marked *

*