Mixed Japanese Yakitori

Ingredients

Sauce

200ml air
60 ml Tropicana Slim Kecap Manis
80 ml kecap asin
50 ml Tropicana Slim Madu
30 ml Mirin
30 ml sake
300 gr tulang ayam
80 gr daging sapi (trimings)
60 gr wortel
60 gr bawang bombay
60 gr seledri
40 gr daun bawang
4 siung bawang putih
1 ruas jahe

 

Sate campur

3 jamur shitake
80 gr daging dan paprika merah
80 gr paha ayam

Cara membuat:

1. Masak semua bahan sauce di panci
2. Masak semua bahan saus mulai dari tulang dan daging yg di panaskan hingga kecoklatan dan masukan sisa bahan lainnya ke dalam panci
3. Didihkan hingga cairan mengental.
4. Tusuk semua bahan sate dengan tusuk sate
5. Bumbui dengan sauce dan sedikit Tropicana Slim minyak jagung
6. Panggang di atas api
7. Setelah matang sajikan di piring dan siram sedikit sauce diatasnya.