Membumbui Makanan Tanpa Garam, Bagaimana Caranya?

2 February 2016

Konsumsi garam berlebih adalah pantangan darah tinggi yang harus diperhatikan oleh setiap penderita hipertensi. Terlalu banyak asupan natrium dapat memperburuk tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Oleh karenanya, ganti garam dengan bumbu atau rempah lainnya, yuk!

 

Hidup sehat  dimulai dengan usaha yang tepat, salah satunya dengan membumbui makanan tanpa garam. Dengan bumbu dan rempah berikut masakan Anda akan tetap terasa lezat meskipun tidak menggunakan garam:

 

Membumbui Daging Sapi

Anda dapat menggunakan bawang merah dan putih, merica, pala, daun salam, rosemary, bubuk kari, daun basil, bay leaf, jintan, atau jahe.

 

Membumbui Daging Kambing

Anda dapat menggunakan bawang merah dan putih, bumbu kari, daun mint, rosemary, marjoram, atau merica.

 

Membumbui Daging Ayam

Anda dapat menggunakan jahe, oregano, paprika, rosemary, bubuk kari, daun sage, atau thymus.

 

Membumbui Ikan dan Seafood

Anda dapat menggunakan ketumbar, daun basil, daun salam, air jeruk lemon, jahe, bubuk kari, atau thymus.

 

Membumbui Sayuran

Anda dapat menggunakan kayu manis, cengkih, daun sage, rosemary, air jeruk lemon, bubuk kari, paprika, peterseli, bawang merah dan putih, merica, atau oregano.

 

Selain sedap, bumbu dan rempah yang digunakan sebagai pengganti garam ini juga berasal dari tanaman herbal. Kini, Anda dapat menghindari konsumsi garam yang merupakan pantangan darah tinggi  dengan tetap menyantap hidangan lezat dan sehat.

 

 

Source:

drugs.com/cg/seasoning-without-salt.html

healthywomen.org/content/blog-entry/how-season-your-food-without-salt

kidney.org/news/kidneyCare/spring10/WithoutSalt

Diakses pada 21 Mei 2015


Related Post


Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *