Grilled Tuna with Salad and Baguette

Ingredients

Karbohidrat (1/4 porsi piring)

Grilled Tuna – Chicken
4 buah Tuna steak / dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (ketebalan ± 1 inchi)

Untuk rendaman daging

  • Tropicana Slim Minyak Jagung secukupnya
  • 4 sendok makan kecap asin 
  • 4 sendok makan white wine / cooking sherry
  • 1 sendok makan perasan lemon
  • 1 sendok teh parutan kulit lemon
  • 4 siung bawang putih (hancurkan dan cincang kasar)

Salad sayuran

Cara Membuat :

1. Untuk wheat bread stick, masak dalam pan fry yang sudah dipanaskan dengan sedikit Tropicana Slim Minyak Jagung dan tumisan bawang putih dengan api kecil. Jika bread sudah menjadi kering, pisahkan dan taruh taburan tumisan bawang putih di atas bread.

2. Untuk grilled tuna / Chicken, taruh potongan daging di dalam wadah, dan tuangkan campuran untuk rendaman dan diamkan selama 1-1.5 jam agar bumbu meresap ke dalam daging

3. Panggang daging di atas grill / pan yang sudah dipanaskan dengan sedikit Tropicana Slim Minyak Jagung, panggang 1 sisi daging di atas pan selama 3-4 menit sambil diolesi bumbu rendaman tadi.

4. Kemudian balik daging, dan panggang sisi yang belum matang selama 3-4 menit

5. Hasil yang baik adalah ketika hasil ikan / ayam panggang kecoklatan di luarnya namun kemerahmudaan di tengahnya (untuk ikan).