Ayam Kecap Cabai Hijau

Ingredients

500 gr Dada ayam tanpa kulit dan tulang
4 buah cabai hijau besar
1 buah paprika hijau
2 buah tomat
2 tangkai daun bawang
1 buah bawang Bombay
5 cm lengkuas
2 cm jahe
1 batang sereh
3 helai daun jeruk
1 helai daun salam
4 siung bawang putih
1 sdm kecap asin Tropicana Slim
3 sdm corn oil Tropicana Slim
2 sdm Oyster Sauce

Cara Membuat :

1. Iris serong cabai hijau
2. Buang biji paprika hijau dan tomat, lalu potong kotak-kotak
3. Bawang Bombay di potong kotak-kotak
4. Potong ayam kotak-kotak sebesar 1-1 ½ cm
5. Potong daun bawang 1 ½ cm
6. Lengkuas, sereh, dan jahe dig eprek
7. Haluskan bawang putih dan bawang merah
8. Panaskan wajan, tuangkan minyak,
9. Tumis bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum
10. Masukan ayamtumis sampai matang
11. Masukan kecap asin dan oyster sauce, aduk sampai rata
12. Masukan kecap manis dan gula jawa, aduk sampai rata
13. Masukan kaldu ayam, dan masak sampai kaldu hampir habis
14. Setelah kaldu hampir habis, masukan cabai hijau dan paprika hijau
15. Setelah semua matang, masukan tomat dan daun bawang, di aduk sebentar, dan matikan apinya
16. Sajikan selagi hangat